Незамысловатая закуска к пиву - луковые кольца в кляре

Луковые кольца в кляре - отличная закуска, в том числе и к пиву. Да и само светлое пиво входит в состав кляра. Пенный напиток надо добавлять в кляр охлажденным, чтобы луковые кольца получились хрустящими.
Ингредиенты:
Лук репчатый - 4 шт.
Яйцо - 2 шт.
Пиво - 0,5 стакана
Мука - 0,5 стакана
Соль
Растительное масло
Приготовление:
Отделить яичные белки от желтков. Взбить яичные желтки, муку и пиво. Посолить.
Лук очистить и порезать широкими кольцами.
Обвалять кольца лука в муке.
Яичные белки взбить в пену и добавить в кляр. Аккуратно перемешать.
Положить луковые кольца, обваленные в муке, в кляр.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Кольца лука вынимать вилкой из кляра и опускать в растительное масло. Масло должно полностью покрывать кольца лука.
Обжарить колечки с двух сторон до золотистого цвета.
Обжаренные кольца сложить на бумажную салфетку, чтобы салфетка впитала излишки масла. Хрустите на здоровье!