Лимон

Первыми о полезных качествах ароматного плода заговорили древние римляне. Но использовали они лимоны отнюдь не в еду. В Античности, где каждому уважающему себя плебею полагалось носить мягкие туники с длинными рукавами, шелковые тоги и яркие покрывала, много проблем доставляла обычная моль. Вредное насекомое прогрызало дыры в одежде, чем расстраивало бережливых граждан. А поскольку нафталина в те времена не существовало, справиться с молью могло лишь эффективное натуральное средство. И им стала лимонная цедра!
Именно ею щедро посыпали свою одежду плебеи. Сильный аромат отпугивал моль, и наряды служили дольше. А потом выяснилось, что лимоны полезны не только в качестве защиты от насекомых, но и подходят для употребления в пищу.

В лимоне высокое содержание минеральных веществ: железо, медь, калий и кальций. Калий помогает контролировать частоту сердечных сокращений и поддерживает в норме артериальное давление.

В кожуре лимона содержатся органические вещества — биофлавоноиды (α— и β-каротины, β-криптоксантин, зеаксантин и лютеин). Регулярное потребление фруктов с ними в составе — средство профилактики рака легких и полости рта.

Употребление лимонов, их сока укрепляет стенки сосудов, а также улучшает показатели вязкости крови.

Лимонный сок похож на желудочный по своему воздействию. Его можно употреблять при недостатке жидкости в организме, при необходимости помочь ЖКТ справиться с пищей. Кроме того, лимон богат витамином С и сжигает жиры. Так что в рацион включите его обязательно, как раз наступает пора простуд и авитаминоза.