Виноград

Спортивные исследователи пришли к выводу, что организм тех, кто потребляет продукты с высоким гликемическим индексом после каждой тренировки, производит большее количество гликогена. Без запаса этого вещества в мышцах организм после нагрузки будет просто сжигать их, не получив необходимой подпитки. Виноград, являясь крайне «высокогликогенным» продуктом, в свете этих данных становится просто идеальной закуской после тренировок. Не стоит забывать и о высокой наполненности винограда витаминами А, С и В6, фолиевой кислотой и многими необходимыми минералами.

Продолжается сезон винограда. В середине осени он набирает всю свою сладость. Так что смело покупайте и экспериментируйте. Каждый сорт без исключения порадует вас оригинальными нотками и изысканными гастрономическими оттенками.
При выборе винограда обратите внимание на внешний вид его ягод: на них не должно быть вмятин и потемнений.

Не менее 15 грамм сахара на стакан винограда – это довольно много. Употреблять эти ягоды нужно с осторожностью, но и отказываться от них не стоит, как в красном, так и в белом винограде содержится много антиоксидантов.