Рулет с тыквой

Готовое слоеное тесто должно всегда быть в вашем холодильнике. Почему? Потому что из него можно готовить чудесные рулеты, шарлотки и булочки. Сегодня мы сделаем из слоеного теста рулет с тыквой.
500 г готового слоеного теста
1/2 средней тыквы
150 г изюма
1 ст.л. сметаны
2 ст.л. сливочного масла
1 яйцо
сахарная пудра
Тыкву очистить, нарезать кусками и измельчить в блендере. Изюм распарить 30 минут в кипятке, затем обсушить.
Раскатать тесто, Выложить измельченную тыкву, сверху - изюм и хорошенько посыпать начинку сахарной пудрой.
Скатать тесто в рулет, поставить в разогретую до 180 градусов в духовку на полчаса.
Взбить яйцо со сметаной, через 5-10 минут с начала запекания смазать этой массой рулет и печь до готовности.